Сделать топленое масло в домашних условиях – это легко и просто. Статья детально расскажет о том, какие продукты нужны, как правильно подготовить масло и как использовать его в кулинарии и косметологии.

Статья:

Топленое масло – это необычайно полезный и вкусный продукт, который может использоваться в кулинарии, косметологии и лечебных целях. В домашних условиях его готовить не сложнее, чем приобретать в специализированных магазинах. Для приготовления топленого масла потребуются только два ингредиента: сливочное масло и чистая вода.

Шаг 1. Подготовка масла

У каждого типа масла свои особенности и требования. Самое главное – это выбрать качественное сливочное масло. Топленое масло не получится, если применить несвежее масло, а <адаятся из него разные вкусы и запахи, которые отберут от качества. Для самодельного топленого масла лучше использовать несоленое сливочное масло, а самый простой способ заключается в использовании работы рук и глаз: надо разрезать блок масла на несколько кусков, чтобы они были одинакового размера, а затем поместить их в кастрюлю или сковороду. Шаг 2. Нагрев масла Как только масло подготовлено, следует разогреть его на медленном огне, чтобы кристалик испарился и на поверхности появилась образовавшаяся пенка. Затем огонь можно сделать сильнее, пока масло не достигнет желаемой температуры – оно станет золотистым и прозрачным. Примерная температура около 130-140°C, но её надо регулировать в зависимости от ингредиентов и ориентироваться на свой вкус. Шаг 3. Отделение топленого масла Масло готово, когда на поверхности появится золотисто-желтая пена, под которой будет находиться янтарный цветок. С помощью ложки или сита можно удалить пену и снять масло с огня. Шаг 4. Применение топленого масла Свежее топленое масло можно использовать в пищу, наносить на кожу и волосы и даже лечить раны. Применять такое масло можно как самостоятельный продукт, так и в комбинации с другими ингредиентами, чтобы получить лучший эффект. В кулинарии топленое масло может использоваться для жарки, выпечки или приготовления соусов. Топленое масло – это не только вкусный и нежный продукт, но и очень полезный для здоровья. Поэтому, если вы не пробовали его ранее, пора попробовать самостоятельно приготовить его в домашних условиях. Он точно станет вашим любимым блюдом!